香辣土豆肥牛卷
时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份
香辣土豆肥牛卷需要的食材
- 肥牛片
- 300g
- 土豆
- 1个
- 洋葱
- 0.5个
- 小米椒
- 4个
- 线椒
- 2个
- 植物油
- 1大勺
- 料汁
-
- 料酒
- 2大勺
- 生抽
- 3大勺
- 老抽
- 0.5大勺
- 蚝油
- 1大勺
- 淀粉
- 1小勺
- 糖
- 0.5大勺
- 白胡椒粉
- 0.5小勺
香辣土豆肥牛卷的做法与步骤
1. 料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖和淀粉放进小碗里,再加半碗水,搅拌均匀成调料汁。
2. 烧一锅水,水沸腾后放入肥牛片,拨散,肥牛片变色后马上捞出来备用。
3. 中火加热炒锅,放入油,油热后放入土豆丁,翻炒到土豆表面有点焦。然后放入洋葱,翻炒半分钟。
4. 放入肥牛,倒入调料汁,翻匀,再加半碗水,中小火把土豆煮软,如果水少了再加一点,直到土豆软烂,汤汁浓稠。
5. 加入线椒和小米椒,放适量盐和白胡椒粉,翻拌均匀就好。
分类关键词:
肥牛