简易版金汤肥牛
夏天最适合吃的酸酸辣辣的爽口菜,配上碳酸饮料或者啤酒,真心很不错。做法非常简单,适合居家小白,快学起来吧。份量:2-3人份!
简易版金汤肥牛需要的食材
- 肥牛
- 300克
- 金针菇
- 1把
- 白菜
- 半个
- 白萝卜
- 小个的半个
- 豆皮
- 一张
- 薯粉
- 1小把
- 酸汤肥牛调料包
- 1包
- 水
- 2碗
- 油
- 少许
- 白蘑菇
- 4-5个(可要可不要)
简易版金汤肥牛的做法与步骤
1. 超市里随意买一包这种现成的调料包就好啦
2. 白蘑菇看个人喜好,可要可不要哈。
3. 先准备一个砂锅,备用
4. 另外再拿一个汤锅,煮一锅水,水开,烫熟半颗白菜
5. 然后一次摆盘,平铺在砂锅最下面一层
6. 半个小萝卜切片,烫熟后铺在第二层
7. 一小把薯粉,烫熟后铺在萝卜上面
8. 一张豆皮,切丝后烫熟铺上
9. 步骤2的白蘑菇,需要的话就烫熟铺在这一层,不吃的的话就不需要,可以跳过
10. 然后就是一把金针菇,烫熟铺上
11. 最后烫肥牛,烫完铺上
12. 然后另取一锅,倒入两碗水,倒入步骤一的一包酸汤肥牛调料包,煮至水开
13. 将开了的调料汤汁,倒入摆盘好的砂锅中,两碗水大概就刚好是没过蔬菜的汤量
14. 然后盖上盖,煮2-3分钟,让汤汁入味。关火
15. 另取一锅,倒入少许油,热油。
16. 然后把热好的油淋上去就完成了!
17. 如果想要出盘好看一点的,可以搭配一点香菜末撒上去,家里刚好用完了,所以我拍的时候就没有加上去了。有点绿绿的拍起来会更好看。
18. 另外:如果是喜欢吃辣一点的,就可以在热油的时候,加多一个小米椒一起热,辣味会更浓一点。
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肥牛