这道汤现在写其实不那么应季节了 其实9月就写好了 只是当时照片拍的有些模糊 就没上传 今天终于补好了图这道菜汤整本还是容易操作的 而且由于肉放足了 虽然汤色不够清亮 但是肉香味十足 加之油少味道清淡但又满足营养 且用时不长 还是很适合晚餐的

1. 冬瓜去皮切薄片廋肉也切成薄片最好头一天买好廋肉放冰箱冻一下现买的肉容易切的比较厚嚼起来太老

2. 锅中放少许食用油放入切好的姜丝炒一炒后加入净化后的水(量约为汤碗的大半碗)水开后加入瘦肉片

3. 肉片滚开后加入冬瓜同时加入盐1勺半煮开后大约再煮3分钟左右把冬瓜煮的软软的关火

4. 肉香浓郁的冬瓜汤出锅喽