肉炒尖椒干豆腐
肉炒尖椒干豆腐需要的食材
- 尖椒
- 3个
- 干豆腐
- 2张
- 里脊
- 200克
- 姜
- 2片
- 蒜
- 5瓣
- 水淀粉
- 适量
- 老抽
- 1汤勺
- 料酒
- 2汤勺
- 米醋
- 一茶勺
- 盐
- 适量
- 生抽
- 一汤勺
- 花椒粉
- 5克
肉炒尖椒干豆腐的做法与步骤
1. 里脊肉薄片用料酒老抽腌20分钟左右、姜切丝蒜切片，尖椒、干豆腐切菱形块备用。
2. 热锅热油放姜丝爆香放入里脊翻炒至微焦后➕干豆腐翻炒➕少许水轻炖片刻加入尖椒、翻炒均匀放入生抽、花椒粉、盐、蒜片快速翻炒几下倒入水淀粉勾薄芡、沿锅边烹入少许醋爆香盛出
分类关键词： 里脊
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