做菜的时候手机放到了旁边，可能是有摄像头上有油点，拍出照来有点模糊而且自带水晶特效～

1. 解冻里脊～切成筷子粗细的小短条

2. 加入玉米淀粉，面粉，鸡蛋，白胡椒，料酒腌制（用量前边有提到～）备用

3. 趁着腌肉的时候调汁，唠叨一句，在厨房里做菜的顺序安排感觉好重要，尤其是一个人做两个菜或者一桌菜的时候，合理安排顺序可以节约好多时间～料汁就是番茄酱，醋，白糖，盐～一点点水，大概两勺，搅拌均匀备用

4. 热油，放腌制好的肉，一条条的放不要着急，火调成最小～看到有点点上色捞出备用准备复炸，等待的时候我准备了第二道菜

5. 把二次炸好的肉捞出，锅里就少许油，放入甜好的酱汁，看开始起泡泡下肉一起翻炒，最后加入葱末～

6. 完成✅

7. 这是第二次炸好后分出来的一点点肉，趁热撒上孜然粉，辣椒面儿，路边小吃的感觉立马就有了～

8. 完成今晚的厨房作战～