糖醋里脊（非番茄酱版本）的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

糖醋里脊（非番茄酱版本）

酸酸甜甜的口感，配上软软的里脊营养又下饭哟

糖醋里脊（非番茄酱版本）需要的食材

糖醋里脊（非番茄酱版本）的做法与步骤

1. 准备猪里脊1/4条（1盘的量够3口之家吃）

2. 顺纹理切薄片

3. 用一小勺盐➕少量料酒及食用油腌制20分钟

4. 期间可以开始准备全蛋面糊及糖醋汁

5. 面粉跟玉米淀粉1:1比例添加我这里用了半碗面粉半碗玉米淀粉打入一个鸡蛋

6. 加适量水搅拌成糊状，差不多筷子可以挂住的状态，不能太希也不要太愁

7. 接下来准备糖醋汁按照配料中的比例调好一旁备用

8. 起锅烧油

9. 把腌制好的里脊倒入全蛋面糊中搅拌均匀

10. 油热至筷子放入会冒泡关小火

11. 放入里脊面糊炸，炸至飘起捞出

12. 然后开大火油温上升之后放入复炸一遍，炸至金黄捞出

13. 差不多是这样的状态，喜欢硬一点的可以多炸一会

14. 锅中放一点点油

15. 倒入糖醋汁小火至糖醋汁粘稠

16. 关小火，下入炸好的里脊搅拌均匀，下入葱花

17. 出锅装盘即可

小贴士搪瓷勺就是家里的普通喝汤的勺子小勺是调料勺甜度酸度自己把控，喜甜或喜酸都可以在糖醋汁内自行做微量调整

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