转季天气，时而冷，时而下雨，大人小孩都容易感冒咳嗽，喉咙不舒服。这时就最适合煲猫爪草瘦肉水，清热解毒，利咽清音，消炎散结。女生多喝猫爪草还可以疏通乳腺结节和增生，再加点苹果和海底椰，清润又好喝，全家都适合喝这个汤水哦。这个汤谱是4人份，人数少或者只是小孩喝可以适当减量。家里常有苹果，放到皱都还没吃完，这个汤就很好的消耗掉家里的苹果😏

1. 猫爪草缝隙比较多泥沙，最好是提前一晚浸泡好，刷洗干净泥沙，这样做起来干净又卫生

2. 煮药材最好是用陶瓷锅，沙锅，铜锅，耐高温玻璃锅，不要用铁锅，铝锅，铜锅等，因为这些材料的化学性质不稳定，容易氧化，影响药效。 起锅，加入姜片。

3. 这个汤水可以放瘦肉，扇骨，不建议筒骨牛骨，脂肪含量太高，太油腻。

4. 加入洗净的猫爪草，我泡发太多，放一半即可。 然后加入除苹果以外其他所有洗净的材料。

5. 加入杏仁

6. 加入无花果

7. 加入海底椰

8. 加入水

9. 加入水，大火煮开，转小火煮30分钟，煮出药材的味道。4人份大约放2L水。

10. 半小时后加入洗净去籽的苹果，可以带皮。继续小火煮20分钟。

11. 苹果煮软烂就可以啦，除了猫爪草和海底椰以外，其他都是可以吃的。不喜欢吃就喝汤水，清甜滋润，很好喝的哦！