福袋蛋饺
福袋蛋饺需要的食材
- 鸡蛋
- 3个
- 瘦肉
- 一小块
- 盐，醋，老抽，耗油
- 适量
- 柠檬
- 一个
- 韭菜
- 俩根
福袋蛋饺的做法与步骤
1. 碗中打入三个鸡蛋
2. 挤入柠檬汁去腥
3. 一勺盐
4. 半勺糖
5. 无
6. 把鸡蛋液搅拌均匀
7. 韭菜少许，切成小段
8. 瘦肉剁成肉末，不需要太细，加入适量的盐，鸡精，醋，老抽，耗油，加一点点水，再加入切好的韭菜段搅拌均匀
9. 先把锅烧热，大火转最小火，放如图的一勺鸡蛋液（不需要太多）
10. 然后放入肉末
11. 如图所示，筷子两边夹住，中间的筷子往后推，就完成了
小贴士
1 最后一步做完了，不能直接吃，需要放入锅中蒸熟，因为里面的肉还是生的，直接吃吃不下去，还会拉肚子2 柠檬汁要加入蛋液和肉沫里面，去腥。当然，家里有料酒的也可以
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瘦肉
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