灵芝石斛洋参炖瘦肉
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灵芝石斛洋参炖瘦肉需要的食材
- 灵芝
- 适量
- 石斛
- 6粒
- 西洋参
- 适量
- 瘦肉
- 250g
- 蜜枣
- 1个
- 生姜
- 适量
灵芝石斛洋参炖瘦肉的做法与步骤
1. 准备好材料:灵芝、石斛、西洋参片、蜜枣、姜片。
2. 灵芝掰成小块,然后把灵芝、石斛、西洋参片清洗一下,放入碗中用温水泡五分钟。
3. 瘦肉切片。
4. 瘦肉放入微开的水中,去血水、去腥。
5. 把肉片放入炖盅。
6. 接着依次放入姜片和蜜枣。
7. 再接着依次放入灵芝、石斛、西洋参片。
8. 往炖盅放入适量的清水。
9. 炖2-2.5小时即可。
10. 炖好了。
11. 盛起享用。
小贴士
1.怎么算是微开的水,就是水开始冒小气泡但没开的时候,放肉焯水是最好的。2.瘦肉选用脊板肉,清甜无油。
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瘦肉