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1. 将洗好的里脊肉切成大小合适的片，用刀背轻敲，用味好美青花椒粉、酱油、蚝油、料酒、姜蒜腌制1个小，越久越入味

2. 再将1个鸡蛋打散，少许玉米淀粉和面包糠备用

3. 将腌好的肉放入淀粉的碗里打滚后再抖掉多余的粉

4. 再裹上一层蛋液

5. 最后再沾满面包糠，有金黄色的面包糠更好

6. 下入6成热的油锅里炸，时间看肉片的薄厚程度

7. 炸至两面金黄即可

8. 再挤上味好美的青柠檬辣椒汁，一个字美味

9. 开胃又下饭