艾草用食用碱(或小苏打_煮好后洗净搅拌机搅碎，然后混在米粉和糯米粉一起的，用热水和粉，比率是米粉1，糯米粉3。艾草与两粉的比率是1比2左右

1. 食用小苏打放入热水锅里

2. 放入新鲜洗干净的艾草

3. 热水焯水2分钟后捞出放入冷水里，反复把艾草上的小苏打味道洗干净

4. 五花肉里面的肥肉切出来熬猪油

5. 小火熬，成油炸后关火

6. 五花肉放入生姜片搅肉机里搅碎备用

7. 雷笋切丝备用

8. 雪里蕻备用

9. 热油锅里把五花肉沫、笋丝、雪里蕻、辣椒酱炒熟，放点白糖、老抽、盐，再把猪油和油炸放入搅拌下

10. 搅拌机里加点水，把反复去除小苏打味道的艾草放入搅拌10分钟，时间按各自搅拌机功能情况设定，搅拌细腻为准

11. 糯米、大米粉、艾草汁放入和面机，加入温水或直接艾叶汁里面的水即可，看糯米粉和大米粉的吸水量来自由控水，少量多次加

12. 和面好

13. 就和做饺子一样的做法

14. 如上

15. 包起来

16. 各款

17. 圆团

18. 用模具

19. 兔子青团

20. 好吃

21. 忍不住出炉就来了一个，味道好极了