五花肉炒茨菇
在海南菜市场第一次见到茨菇,请教了当地人之后,尝试的做了一次,味道超棒哦~茨菇的营养丰富,富含蛋白质、维生素、钙等人体所需的营养物质,还有解毒凉血、健胃止咳的功效呢~因茨菇属于活血的一种食物,孕妇不可以吃哦~
五花肉炒茨菇需要的食材
- 五花肉
- 150克
- 茨菇
- 200克
- 生姜
- 10片
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 盐
- 2克
- 白糖
- 3克
- 老抽
- 半勺
- 蚝油
- 半勺
- 白胡椒粉
- 一点点
五花肉炒茨菇的做法与步骤
1. 海南的茨菇非常新鲜呢
2. 将茨菇削皮,清洗干净
3. 茨菇小小的,非常可爱呢
4. 切成片备用,根据自己的喜好,也可以切块
5. 五花肉去皮切片
6. 锅里放油,加入生姜片,小火炒香
7. 放入五花肉煸炒
8. 加入料酒、白胡椒粉,中火煸炒
9. 加入生抽、白糖、100克左右的热水,烧开后盖上锅盖,用小火焖十分钟左右
10. 将茨菇放入锅中,加入老抽、蚝油、盐,再加入少许的热水,翻搅均匀,盖上锅盖,中小火焖5分钟左右即可
11. 如果吃辣,可放一些小米辣和小香葱,翻炒均匀,就可以关火出锅啦~
12. 好吃、新鲜、营养、简单的茨菇就做好啦~
13. 尝一口,味道超棒哦😋
14. 赶紧动手制作吧^_^
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