吃了一个星期单位食堂的盒饭，量少，味淡。做一盘干煸土豆丝，一盘糖醋里脊，量多，下饭。洗衣机轰鸣着洗床单，厨房里，专心地做午饭。休息的时光，繁忙而庸常。你我皆凡人，不倾国，不倾城，只清盘。

1. 切肉丝，可以略微切长一点。 加入少量淀粉，白胡椒粉。

2. 加入少许清水，拌匀。

3. 做好糖醋里脊的诀窍：调制糖醋汁， 甜辣酱，番茄酱，白糖， 按照4:2:1的比例混合。 根据肉丝的多少，用量可以微调。

4. 油烧至七成热，慢慢下入肉丝， 尽量根根分明，不粘连。

5. 肉丝不要炸太老， 熟了即可，口感很重要。

6. 步骤三里调制好的糖醋汁， 用小火煮开，倒入肉丝拌匀。

7. 这道菜做起来很简单， 出品却有餐馆的味道。

8. 光盘。