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半小时的早餐,皮蛋瘦肉粥
小朋友想吃,安排起来。
半小时的早餐,皮蛋瘦肉粥需要的食材
  • 皮蛋
  • 2个 
  • 大米
  • 1.5杯 
  • 瘦肉
  • 一块 
  • 小葱
  • 1根 
  • 香油
  • 1.5勺 
  • 2.5勺 
  • 料酒
  • 0.5勺 
  • 姜粉
  • 一小撮 
  • 胡椒粉
  • 撒一点 

半小时的早餐,皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
1. 煮粥用砂锅,没毛病,因为又快又糯,借鉴了小米粥的煮法,能加快速度,先把砂锅洗一洗,好几天没用了,卫生到位。加水煮到开,我这个砂锅三个人吃刚好,每次水放到这个边,滚了也不会溢出来,自己的锅自己要摸清习性,这样不会翻车。


2. 烧水的时候把米洗一洗泡一会。


3. 肉洗干净切丁,加一小勺盐,半勺料酒(因为肉少),撒点胡椒粉腌一会


4. 这么漂亮的蛋,看得人心情都变好了,真是美好的早晨,可惜马上要捏碎了。


5. 水开了,米沥水后进砂锅


6. 把第一颗阵亡的蛋放进去泡澡,此事不能走开,因为马上水就会滚,滚了转小火然后就可以干其他事情去了


7. 小火十分钟后就开始有点粥油了,香气开始飘起来了


8. 这家伙闻到香味了,朝我喵喵叫,可是你又吃不来,只好放点猫粮给她了,


9. 这一坨肉就是这么来的


10. 把剩下的肉和皮蛋放进锅里,再煮一分钟


11. 都是粥油了,关火加两勺盐


12. 成盘,撒点葱,撒上灵魂的生姜粉。可以吃了。


分类关键词: 瘦肉
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