家常菜肉沫毛豆
家常菜肉沫毛豆需要的食材
- 毛豆仁
- 400克
- 瘦肉
- 200克
- 剁椒
- 1勺
- 蒜
- 3瓣
- 姜
- 2片
- 生抽
- 1勺
- 葱
- 2根
- 油
- 少许
- 盐
- 少许
- 鸡精
- 少许
家常菜肉沫毛豆的做法与步骤
1. 毛豆洗干净备好，蒜，姜，切沫备用
2. 锅热油滑锅，下入肉沫炒散
3. 炒散下入姜沫，蒜沫
4. 爆香，倒入生抽翻炒均匀，
5. 下入毛豆翻炒
6. 待变色，加入半碗清水，盖锅盖闷煮2分钟
7. 加入一勺剁椒，翻炒均匀
8. 待翻炒均匀，加入盐，鸡精即可
9. 起锅，撒一点葱花就可以上桌了，超级下饭。小孩也喜欢
小贴士
喜欢绵一点，可以多倒点水，多闷一会！剁椒是自家做的，不是特别咸，所以要做这个菜自己掂量着放盐！！
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