五花肉炒辣白菜
五花肉炒辣白菜需要的食材
- 五花肉
- 200克
- 辣白菜
- 150克
- 生姜
- 5片
- 大蒜
- 2瓣
- 洋葱
- 1/4个
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 白糖
- 5克
- 韩国辣酱(可不加)
- 1勺
- 盐
- 1克
五花肉炒辣白菜的做法与步骤
1. 肥瘦相间的五花肉清洗干净
2. 去掉肉皮,将五花肉切成薄片
3. 洋葱,姜片、大蒜、大葱切成片,(因为有洋葱,不放大葱也可以)
4. 辣白菜我买的是袋装的,已经切好啦,如果是整棵的,需要切成块哦
5. 锅中倒入油,放入姜片,小火煸香
6. 放入五花肉片翻炒
7. 中小火将五花肉片油脂煸出
8. 炒至肉片微黄
9. 这时候锅里的油脂明显的增多,如果不喜欢吃太腻的,可将油倒出来一些
10. 放入蒜片、洋葱、大葱,翻炒均匀
11. 加入一勺料酒、一勺生抽、5克白糖,翻炒约1分钟
12. 将辣白菜放入翻炒
13. 因为辣白菜有咸味,可尝一下味道,如果感觉淡,加一勺韩国辣酱,如果没有辣酱,可加一点点盐,翻炒片刻,就可以出锅了
14. 这道好吃下饭的五花肉炒辣白菜,就做好啦~
15. 做法简单、口感饱满、口齿留香、回味悠长哦~
小贴士
辣白菜要买新鲜的,新鲜的辣白菜口感脆甜,炒出来非常好吃,如果腌制时间太长,就会变酸,影响口感哦~
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五花肉