最近天气一下变很冷，就超想吃肉肉，所以做了这个啤酒五花肉，而且这次的五花肉肥瘦均匀，很不错！

1. 准备材料，五花肉清洗干净，其他配料准备好

2. 五花肉用厨房纸吸干水分

3. 五花肉的几个面都要吸干水分

4. 将吸干水份的五花肉放入不粘锅内，不用倒油

5. 中小火将肉的表面煎至金黄色

6. 期间要记得给肉翻面

7. 肉的每个面都要煎一下

8. 倒入啤酒

9. 倒入配料

10. 大火煮开

11. 开始调酱汁，倒入生抽

12. 倒入老抽

13. 倒入叉烧酱，搅拌均匀

14. 将调匀的酱汁倒入锅内，翻拌均匀

15. 煮开后转小火

16. 小火焖煮40分钟左右

17. 开大火收汁，肉煮的已经很软糯了

18. 将肉捞出晾凉

19. 颜色很正的肉肉，口水流出来了

20. 温热就可以切肉肉了，切薄片就好

21. 摆盘拍照，开吃，猪皮Q弹软糯

22. 再来一张