【不辣版】麻辣香锅
怀念学校的【麻辣香锅】便宜又好吃 现在呢 点个外卖香锅至少50元起炒我现在还不能吃辣 【不辣版】便产生了这次加了些年糕 炒年糕也很棒！关键麻辣香锅啥都能炒 有些不好熟食材必须先【弄将熟】再炒哦这次咱【只看酱料】根据喜欢进行调整
【不辣版】麻辣香锅需要的食材
- 喜欢的丸子（鱼豆腐，迷你肠等）
- 按个人喜好
- 喜欢的蔬菜（金针菇，娃娃菜等）
- 按个人喜好
- 喜欢的辅料（面筋，面条等）
- 按个人喜好
- 海天黄豆酱
- 按个人，想酱香多加，两人吃的量我加了【两勺】
- 番茄沙司
- 按个人，想酸甜口多加一小点【一勺】
- 草原红太阳烧烤酱
- 按个人，烧烤味大可多加【一勺多一点】
- 耗油
- 适量
- 东古一品鲜
- 一点点
- 白砂糖
- 半勺
- 孜然
- 一点点
- 花椒
- 一点点
- 芝麻（可有可无）
- 一点点
- 香菜（我不爱吃所以没加）
- 随喜好
【不辣版】麻辣香锅的做法与步骤
1. 【料理喜欢的食材】首先把喜欢的丸子煮熟，蔬菜切好，干品发好（有的需要过水煮）
2. 【做酱料】把黄豆酱，番茄沙司，烧烤酱按需放进碗里，我的比例是2：1：1.5。你们可以按口味进行调整！放耗油,一品鲜,白糖和孜然拌匀！
3. 【炒料】锅内放油，适量葱姜炒香，放入一点花椒。中火放入沥水食材，放入一半的酱翻炒。放入蔬菜，和剩下的酱继续翻炒，放一小点点水（蔬菜会出水）小火让部分食材入味熟透。
4. 最后放上芝麻和香菜,你就吃吧！配上🍚，完美！
小贴士
1.丸子和面分开煮到快熟为好，然后过凉水，沥干水分。2.调制酱料后尝酱根据喜欢再做调整,切记【不要放盐】3.这次用的是麦饭石电锅不粘锅很OK适合我这种不会做饭的人。步骤里的两张图是我分别两次炒的，黄色那张晚上做的，第二天带饭的时候广受好评。红色的是我近期炒的,放上年糕肠真的是太棒！
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肥牛
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