别看这菜样子有些不俏丽，你且试试看，酒香不怕巷子深的理儿，搁在这就是好味不怕样貌差哟~

1. 杏鲍菇用削皮刀削成薄片。

2. 肥牛过沸水汆烫一下，去掉血沫子，变色立刻捞出。

3. 炒锅倒油烧热，爆香姜蒜末和洋葱丝，再下杏鲍菇炒至出水，表面有微微焦黄色。

4. 下肥牛，调入1大勺料酒，1大勺生抽，1大勺蚝油，1小勺辣椒粉，1小勺孜然粉，1小勺孜然粒和1小勺白芝麻，翻炒均匀。

5. 出锅前撒红椒碎和香菜即可。

6. 这道菜你们一定要试试，特！别！好！吃！