海带猪蹄黄豆汤🍲
从小吃到大的一道汤,妈妈不在身边的第三个月,想喝海带猪蹄汤了,那就做起来吧! 妈妈说新疆的猪肉还是有点腥,没有我们四川的猪猪🐷香哈哈~所以放一些香料去腥,海带有天然的鲜香气,所以整口汤喝起来在香料的加持下非常美味!💕小啰嗦:四川的汤也是一绝 可惜大家都以为川菜以辣为主 其实2/3的川菜是不辣的反而很健康营养!
海带猪蹄黄豆汤🍲需要的食材
- 猪蹄
- 2只
- 黄豆
- 两把
- 海带
- 适量
- 姜
- 6片
- 料酒
- 3勺
- 盐
-
- 八角
- 2个
- 桂皮
- 1块
- 香叶
- 几片
- 花椒
- 一把
海带猪蹄黄豆汤🍲的做法与步骤
1. 海带黄豆提前一晚泡好
2. 猪蹄我们买的是烧过毛的 冲一下就好了
3. 凉水下锅 先焯水10min 把肉沫煮出来
再用凉水洗三次 这样做汤更清澈
4. 加足量的水 把生姜 香料 料酒
加一些盐🧂放高压锅里
上汽突突突⚡ 20min就好啦
5. 等气消了揭开锅盖 猪蹄汤已经呈乳白色的了 这种汤自然就好好喝!
尝一下味道 淡了可加盐🧂
6. 猪蹄软糯得要命!海带也很好吃 我最爱黄豆 耙耙糯糯的 猪蹄汤白白的很好喝!每次都要喝一大碗哈哈
7. 嘻嘻 最爱猪蹄里糯糯的蹄筋 还有黄豆
8. 今天喝两碗汤 我怕是最爱喝汤的四川人了哈哈哈💕
9. 蹄花沾点红油蘸碟 安逸惨咯💕
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猪蹄