肥牛金针菇
做这道菜整个过程下来不到10分钟,可谓快手家常菜,非常适合上班急急忙忙的上班族哦。
肥牛金针菇需要的食材
- 肥牛片
- 250克
- 金针菇
- 300克
- 葱花
- 适量
- 陴县豆瓣酱
- 1汤匙
- 盐
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- 蒜蓉
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- 油
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肥牛金针菇的做法与步骤
1. 金针菇剪去根部洗净备用
2. 锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右
3. 豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
4. 大火烧开后放入金针菇
5. 煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可
小贴士
如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。
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