香味猪肉末炒油豆腐甘蓝菜鸡蛋
配米饭的菜
香味猪肉末炒油豆腐甘蓝菜鸡蛋需要的食材
- 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml）
- 需要数量
- 猪肉末
- 200g
- 油豆腐（切成一口大。用开水泡1分钟。放凉。挤水）
- 300g
- 甘蓝菜（洗净，切成一口大）
- 350g
- 鸡蛋液
- 4枚量
- A饮用水
- 250ml
- A味淋（日本）
- 2勺
- ※味淋代用
- 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
- A玉米淀粉
- 1勺
- A盐
- 1/6勺
- A木鱼精分
- 1/3勺
- A鸡精
- 2/3勺
- 芝麻油
- 2勺
- 盐，胡椒粉
- 少许
- 黑胡椒粉
- 适量
香味猪肉末炒油豆腐甘蓝菜鸡蛋的做法与步骤
1. 准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。
2. 准备平底锅，碟子。锅中倒入芝麻油，开中火，等待45秒。将鸡蛋液倒入锅里，做几个鸡蛋块，放碟子上。灭火。
小心用厨房纸撒干净锅。锅中倒入剩余的芝麻油，开中火。将猪肉末倒入锅里，炒1分钟。将甘蓝菜和油豆腐倒入锅里，炒至熟。
将鸡蛋块倒入锅里，翻炒30秒。将A用料倒入锅里，拌至汁有粘度。尝一下味道，味道不够，放盐和胡椒粉。翻一下。灭火。
3. 做好了。将步骤2菜装碟子撒上黑胡椒粉即可。
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猪肉末