肉末豆角打卤面
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份
肉末豆角打卤面需要的食材
- 豆角
- 300g
- 食用油
- 30g
- 葱花
- 20g
- 肉末
- 150g
- 水
- 300g
- 黄豆酱
- 50g
- 盐
- 5g
- 糖
- 8g
- 老抽
- 10g
- 蒜末
- 50g
- 鲜面条
- 300g
- 水淀粉
- 50g
肉末豆角打卤面的做法与步骤
1. 炒锅内倒入油,倒入葱花爆出香味,倒入肉末炒至发白成熟。
2. 倒入豆角丁,翻炒几下,倒入水,黄豆酱,糖,盐,老抽,大火炖煮15分钟。
3. 15分钟后,豆角就成熟了,倒入水淀粉让汤汁浓稠,最后撒入蒜末搅拌均匀即可。蒜末是提味的灵魂,千万不要省略。
4. 面条煮熟捞出,浇上做好的豆角卤拌匀就好了。
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