韩式嫩豆腐汤(搬运)
搬运自B站一位宝藏up主 @西里CecileAV71324482特意网购了韩式汤酱油,认真按照步骤,实际做过之后,真的很好吃。特别分享一下。也欢迎大家来关注这个up主。
韩式嫩豆腐汤(搬运)需要的食材
- 大葱葱白
- 半根
- 洋葱
- 1/4个
- 大蒜
- 6瓣
- 香葱
- 2根
- 食用油
- 4勺
- 芝麻油
- 2勺
- 猪肉末
- 2勺
- 辣椒面
- 2勺
- 盐
- 1/3勺
- 糖
- 1/2勺
- 韩式汤酱油
- 2勺
- 清水
- 400毫升
- 嫩豆腐
- 350克(一般就是一块)
- 胡椒粉
- 适量
- 西葫芦(可选)
- 适量
- 鸡蛋(可选)
- 1个
韩式嫩豆腐汤(搬运)的做法与步骤
1. 薄切半个大葱的葱白
2. 1/4个洋葱切丁
3. 6瓣大蒜压蒜泥,蒜多好吃
4. 切点西葫芦(也可以不切)
5. 切2根香葱
6. 切1个辣椒
7. 锅烧热,入4勺食用油,2勺芝麻油
8. 待油温升高,转小火,放入葱白丝和2勺猪肉末,炒2分钟
9. 加入洋葱丁,炒3分钟至变棕色
10. 加入蒜泥和1/3勺盐
11. 加入2大勺辣椒哦,1/2勺糖,炒2分钟
12. 加入2勺韩式汤酱油(这个很重要!),炒1分钟
13. 另一个锅里放入400毫升清水
14. 嫩豆腐汤酱放入
15. 豆腐放入
16. 可以用勺子切,也可以先切再放。
17. 根据喜好加西葫芦。
18. 放入胡椒粉
19. 撒葱花和辣椒。
20. 煮5~10分钟
21. 需要的话,可以在关火的时候放入鸡蛋
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猪肉末