肉馅这样调，水饺馄饨才好吃！
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肉馅这样调，水饺馄饨才好吃！需要的食材
- 猪肉糜
- 300g
- 盐
- 5g
- 葱姜水
- 200ml
- 生抽
- 10g
- 蚝油
- 10g
- 芝麻油
- 少许
- 白胡椒粉
- 2g
肉馅这样调，水饺馄饨才好吃！的做法与步骤
1. 猪肉糜打散；
2. 加盐，同方向搅拌至粘稠；
3. 分次加入葱姜水，充分搅拌（少量加入，搅至充分吸收再继续添加），至上筋，筷子立入不倒为佳；
4. 加入白胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌均匀；
5. 滴少许芝麻油，拌匀，可作为饺子、馄饨等基础内馅使用。
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猪肉末
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