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好吃到舔手指的红烧排骨
专门治愈没有胃口的酱香排骨,简单易学,是所有猪猪女孩都抵挡不住的诱惑~
好吃到舔手指的红烧排骨需要的食材
  • 排骨
  • 1000克 
  • 料酒
  • 适量 
  • 4片 
  • 老抽
  • 1勺 
  • 生抽
  • 2勺 
  • 八角
  • 2个 
  • 桂皮
  • 1块 
  • 冰糖
  • 80克 
  • 香叶
  • 3片 
  • 熟芝麻
  • 适量 
  • 蚝油
  • 1勺 

好吃到舔手指的红烧排骨的做法与步骤
1. 排骨切成小段冷水下锅,加入料酒生姜去腥


2. 水开后撇去浮末


3. 捞出洗净备用


4. 准备好香料


5. 起锅烧油,加入冰糖炒至焦糖色


6. 倒入排骨翻炒至微焦


7. 倒入香料后加入两勺生抽


8. 加入一勺老抽


9. 加入一勺蚝油


10. 正常吃饭的碗,加入四至五碗清水


11. 开大火煮至沸腾


12. 盖上锅盖转小火慢煮50分钟


13. 打开锅盖大火收汁,可以尝尝味道,也可以加点鸡精


14. 最后撒上迷人的熟芝麻即可出锅了~


小贴士 小火慢到的时候可以关注下水量,水量不够可以适当加水~
分类关键词: 排骨
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