虫草花以前都是用来炖汤，但相比我家孩子们更喜欢爆炒，超级好吃炒鸡香

1. 干虫草花凉水泡发，10分钟不到就泡发了，记得用凉水泡不用热水哈【切记这里要用的是干虫草花哈，不能用超市买的新鲜，我试过一次新鲜的，很难吃😂】

2. 然后洗净，把虫草花洗净备用

3. 韭菜一把，洗干净备用

4. 五花肉切薄片

5. 热油五花肉下锅爆香至变色，然后家生抽快速炒匀

6. 生抽炒匀以后倒入虫草花，爆炒，炒的时候可以边炒边加水，以免炒干掉，但是加水一定是少量少量的加，不能在锅里见到一坨水哟，这个很重要

7. 炒出香味把韭菜根部先下锅一起炒，炒到韭菜根变软后加盐，再把韭菜叶子放下去继续炒，最后加一点点鸡精，韭菜炒熟就可以了

8. 炒好出锅，色香味俱全，非常好吃的虫草花家常做法

9. 忍不住来一口😀