健康美味，又可以不用加热直接吃的优质蛋白，早餐吃几片开启能量满满的一天

1. 牛肉放入冷水煮开，血水倒掉，牛肉冲洗干净。

2. 牛肉加水，水盖没牛肉，加入小葱，姜片和黄酒，煮沸，保持中火沸腾一小时。

3. 加入生抽，老抽，大料，也可加红茶包（我没加，因为娃太小了），冰糖，煮开后，转小火，闷盖煮一小时。

4. 一小时后，卤汁也基本收干，取出牛肉放凉，建议冷藏后再切片，好切一些。剩下的卤汁做茶叶蛋也相当好吃，不对，应该说是卤蛋😁