好吃到停不下来的爆炒牛肉丝
牛肉这样做,保证你吃完还想吃。做法超级简单呦!
好吃到停不下来的爆炒牛肉丝需要的食材
- 牛肉
- 250克
- 青椒
- 2个
- 胡萝卜
- 半根
- 杏鲍菇
- 半个
- 调料:蚝油+生抽+醋+老抽+山芋粉+蒜瓣+盐+油
-
好吃到停不下来的爆炒牛肉丝的做法与步骤
1. 牛肉切成丝,加入蚝油1勺+醋1勺+生抽2勺+老抽1勺+山芋粉3-4勺(我用的吃酸奶的小勺子),搅拌均匀,倒入油封住牛肉,2个蒜瓣切碎。腌至少半小时。
山芋粉就是红薯粉,也可以用嫩肉粉。
2. 青椒/胡萝卜/杏鲍菇切丝备用
3. 不粘锅烧热,不用放油,直接倒入牛肉翻炒,因为牛肉上面已经倒过油了。炒至牛肉变色,盛出。
4. 锅里倒少许油,倒入配菜翻炒,至配菜变软。
5. 倒入牛肉丝,翻炒均匀,加入盐调味。
6. 出锅!
分类关键词:
牛肉