老少皆宜的一道“青椒洋葱爆炒牛肉”
很下饭的一道菜,很入味😋
老少皆宜的一道“青椒洋葱爆炒牛肉”需要的食材
- 牛里脊
- 适量
- 洋葱
- 1个
- 青椒
- 1-2个
- 淀粉
- 适量
- 食盐
- 适量
- 芝麻油
- 适量
- 蚝油
- 适量
- 生抽
- 适量
- 老抽
- 一丢丢
- 鸡精
- 适量
- 料酒
- 适量
- 姜片
- 4-6片
- 蒜
- 3瓣
- 胡椒粉
- 适量
老少皆宜的一道“青椒洋葱爆炒牛肉”的做法与步骤
1. 新鲜牛里脊切薄片(切牛肉按照纹路竖切)放入淀粉、食盐、芝麻油搅拌均匀腌制15分钟左右
2. 洋葱、青椒切丝条状,姜片、蒜片
3. 锅中倒入适量油烧热,大火下姜蒜片爆香
4. 加入腌制好的牛肉片(全程大火)爆炒均匀
5. 牛肉变色后,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、食盐、胡椒粉翻炒均匀
6. 随后倒入洋葱、青椒
7. 大火翻炒均匀入味,一分钟之内收火即可
8. 一盘好吃的青椒洋葱爆炒牛肉片就做好啦……😝
小贴士
牛肉选很嫩的牛里脊,切牛肉要按照纹路竖切,不要横切,洋葱可以再切细一点点,根据个人喜好就好👌老少皆宜
分类关键词:
牛肉
牛里脊