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老少皆宜的一道“青椒洋葱爆炒牛肉”
很下饭的一道菜,很入味😋
老少皆宜的一道“青椒洋葱爆炒牛肉”需要的食材
  • 牛里脊
  • 适量 
  • 洋葱
  • 1个 
  • 青椒
  • 1-2个 
  • 淀粉
  • 适量 
  • 食盐
  • 适量 
  • 芝麻油
  • 适量 
  • 蚝油
  • 适量 
  • 生抽
  • 适量 
  • 老抽
  • 一丢丢 
  • 鸡精
  • 适量 
  • 料酒
  • 适量 
  • 姜片
  • 4-6片 
  • 3瓣 
  • 胡椒粉
  • 适量 

老少皆宜的一道“青椒洋葱爆炒牛肉”的做法与步骤
1. 新鲜牛里脊切薄片(切牛肉按照纹路竖切)放入淀粉、食盐、芝麻油搅拌均匀腌制15分钟左右


2. 洋葱、青椒切丝条状,姜片、蒜片


3. 锅中倒入适量油烧热,大火下姜蒜片爆香


4. 加入腌制好的牛肉片(全程大火)爆炒均匀


5. 牛肉变色后,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、食盐、胡椒粉翻炒均匀


6. 随后倒入洋葱、青椒


7. 大火翻炒均匀入味,一分钟之内收火即可


8. 一盘好吃的青椒洋葱爆炒牛肉片就做好啦……😝


小贴士 牛肉选很嫩的牛里脊,切牛肉要按照纹路竖切,不要横切,洋葱可以再切细一点点,根据个人喜好就好👌老少皆宜
分类关键词: 牛肉 牛里脊
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