香菇肉末拌面
一碗不够,意犹未尽😍😍
香菇肉末拌面需要的食材
- 面条(干湿都可)
- 1份
- 香菇(干鲜都可)
- 10朵
- 肉末(猪肉或牛肉)
- 100克
- 老抽
- 1勺
- 生抽
- 2勺
- 耗油
- 2勺
- 盐
- 适量克
- 白糖
- 半克
- 葱
- 半根
- 植物油
- 适量
- 水
- 少量克
香菇肉末拌面的做法与步骤
1. 干香菇泡发,切小丁,牛肉切末
肉末加一点点生抽,糖,植物油腌制10分钟,放一旁备用
2. 葱切断,起锅烧油,加入葱煸炒至香味,葱微微焦黄味道最好,下入肉末,翻炒肉末发白,加入生抽,耗油,老抽,糖,盐!转小火继续翻炒!加入香菇继续炒
加入少量的水避免干锅,焖炒2分钟即可!
3. 香菇肉末炒好放一旁备用
4. 另起一口锅,煮面条!面不要煮太软,熟了即可!
面煮好后,不用过凉水,直接捞到香菇肉末锅里,拌匀即可!这样拌面更入味
5. 装盘吧😜
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