排骨三吃🍖烤排骨/排骨萝卜汤/海参排骨粥-北鼎T535烤箱
买了一大块排骨,先炖软再把一部分肉捞出来烤~方便又好吃~烤肉炖汤泡饭都有~安逸~
排骨三吃🍖烤排骨/排骨萝卜汤/海参排骨粥-北鼎T535烤箱需要的食材
- 排骨
- 800克
- 萝卜
- 两根(小)
- 海参
- 1只
- 老干妈
- 1勺
- 酱油
- 1勺
- 零卡糖
- 0.5勺
- 蒜蓉豆瓣酱
- 1勺
- 生姜
- 1块
排骨三吃🍖烤排骨/排骨萝卜汤/海参排骨粥-北鼎T535烤箱的做法与步骤
1. 食材准备,海参提前泡发
2. 排骨焯水,洗干净
3. 生姜拍扁,生姜/洗净的排骨/加水淹没
4. 盖上盖子,中火煮开转小火炖40分钟
5. 下面是导热板,也可以防止锅被烧变色~
6. 萝卜去皮切块
7. 捞出一部分排骨
8. 加入萝卜,继续盖盖子小火炖煮30分钟
9. 老干妈/酱油/豆瓣酱各一勺,糖半勺,混匀,拿来拌排骨
10. 排骨抹上酱汁
11. 烤盘垫油纸(就可以不用洗烤盘了哈哈哈哈哈)
12. 烤箱提前预热,烹饪烤180度35分钟
13. 放入北鼎T535烤箱,开烤~
14. 海参是提前泡发的,加入~(有些需要煮30分钟有些只要10分钟,我这个和萝卜差不多时间放的,30分钟)
15. 加盐,尝一下咸淡
16. 排骨萝卜汤
17. 加入米饭(或者直接加大米需要延长时间)
18. 撒了自己种的大蒜叶,关火焖一会
19. 泡饭也完成✅
20. 小花帽端过来~
21. 干!
22. 关火后余温一直在,要注意烫o
23. ✅泡饭暖胃
24. ✅好吃~
25. 出炉后撒了点白芝麻装饰
26. 冬天晚餐,暖暖的,太完美
小贴士
烤排骨先用北鼎铸铁锅炖,肉味儿一部分也在汤里,排骨也不会因为烤太久而变的干硬
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排骨