在大烟台，似乎过什么节都是吃饺子🥟哈哈，今日七夕，依然是饺子🥟走起，寓意牛郎织女一年见一次，吃饺子黏着嘴。。。😂😂😂吃面条🍜绑着腿🦵所以，你们学会了吗？特别是年轻人处对象，第一次带回家见父母，要么吃饺子黏着嘴，要么吃面条绑着腿哦✌️✌️✌️西葫芦猪肉饺子好吃😋调馅儿是关键，跟着我一起做起来吧！

1. 花椒放入碗中，用热水浸泡二十分钟，制成花椒水。

2. 西葫芦洗净擦成细丝，加入适量盐，腌制十分钟。

3. 猪肉切小块，放入绞肉机。

4. 搅成肉泥。

5. 放入盆中，分次加入花椒水。

6. 每加一次，都要朝一个方向搅拌至花椒水被完全吸收，再加入下一次，直到搅拌成拉丝状的肉泥。

7. 加入生抽，盐，耗油，白胡椒粉。

8. 拌匀，腌制十五分钟。

9. 西葫芦腌制出了很多的水份。

10. 挤干水份，放入绞肉机。

11. 搅碎。

12. 小葱切葱花。

13. 西葫芦碎加入肉泥中，葱花也加进去，加入鸡精，食用油和香油。

14. 搅拌均匀就可以啦。

15. 取一张饺子皮，放入适量馅儿。

16. 依次包好。

17. 锅中多加些水，大火烧开后，下入饺子🥟。

18. 不时用漏勺推动一下。

19. 煮至饺子完全浮起后，继续煮三分钟就可以啦。

20. 开饭啦！蘸蒜泥走起！