豆角肉末下饭菜
时间:约12-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份
豆角肉末下饭菜需要的食材
- 主料
-
- 豆角
- 300g
- 猪肉馅(瘦)
- 150g
- 腌肉料
-
- 生抽
- 10ml
- 老抽
- 3ml
- 糖
- 5g
- 淀粉
- 3g
- 其他
-
- 植物油
- 20ml
- 葱花
- 10g
- 盐
- 2g
- 蒜末
- 10g
- 小米辣
- 10g
豆角肉末下饭菜的做法与步骤
1. 肉末中加入生抽、老抽、糖抓匀,再放入淀粉抓匀,腌制10-20分钟。腌肉的过程中处理豆角。
2. 豆角掰掉或切掉两头,切成丁备用。
3. 锅中加入20ml油,油烧至微热倒入豆角丁小火煸炒至完全变色。
4. 将豆角丁拨到一边,下入葱蒜末、小米椒碎小火炒香,放入腌好的肉末中火炒约2分钟。
5. 肉末和豆角翻炒在一起后,加入盐,继续翻炒均匀即可出锅。
小贴士
小米椒可以用干辣椒代替,如果不吃辣也可以不放。
分类关键词:
猪肉末