干煸椒盐排骨
干煸椒盐排骨需要的食材
- 仔排
- 葱
- 姜
- 干辣椒
- 料酒
- 盐
- 油
- 糖
- 椒盐
干煸椒盐排骨的做法与步骤
1. 仔排洗净切小段
2. 加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟
3. 锅入油烧至6成热,下入排骨
4. 炸至金黄色捞出,沥干油备用
5. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香
6. 放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
小贴士
1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬
2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味
分类关键词：
排骨
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