包了34只，14只做了烤饺，20只水饺，主要是馅放的挺多的，所以最后皮和馅用的刚好

1. 10克香菇5克木耳泡发得到45克香菇40克木耳，切碎加入130克猪肉沫中，加入盐，糖，鸡精，十三香，生抽，老抽，蚝油，葱花，料油，搅拌上劲，分次加入水（10勺左右）放最后是冰箱冷冻2小时放冷藏备用。

2. 200克面粉+2克盐+95克冷水，揉光滑

3. 切小剂子，大概8-10克一个，我切了34个

4. 擀薄

5. 包上肉馅，捏合

6. 包好了

7. 我自己觉得包的很满意

8. 煎饺的做法是：平底锅倒色拉油，码上饺子，小火煎到底部有一点微黄

9. 倒入面粉水

10. 盖盖子，小火计时8分钟

11. 最后一分钟的时候，开盖子撒上葱花黑芝麻

12. 转动一下锅，可以转起来就可以了。

13. 水饺的话更简单了，水开下饺子，煮4分钟，捞出就可以了