以前听说过可乐鸡翅，但因为家里不喝可乐，所以一直也没有尝试，这次尝试一个可乐排骨吧，没想到色香味俱全，真的很赞哦，小伙伴们赶紧操练起来，过年可以露一手了。注意点：根据自己家灶火的大小来调节慢炖的时间。糖色建议要炒它，会关系到你成品的光鲜。                    本菜是有甜度的 ！

1. 买回排骨和可乐，其他材料家里有。😝

2. 排骨冷水下锅放入姜片，适量料酒稍煮沸即可捞起。

3. 用清水清洗干净，沥干水分。

4. 放适量油，加入冰糖小火炒色，炒至焦糖色即可，不可炒过头，发黑会发苦。

5. 冰糖和油炒出焦糖色后放入小排小火翻炒。

6. 小火翻炒片刻后加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

7. 加入姜片，小葱打结。

8. 加入500毫升一整瓶可乐（不必放清水哦）。

9. 大火烧开后立即转小火炖煮，时间自己掌握，我是一小时左右收汁，注意汁水不要收得太干了，容易糊掉哦，千万要守住你的锅，不要开小差。

10. 好吧，先来一块吧，反正偷吃过也看不出。😜

11. 怎么样？年夜饭是不是可以露一手了呢？