我的宝宝们啊，挑食，一根菜不吃，久而久之就贫血缺营养素。为了让他们能够吃进去点菜尽可能摄入一些食物的营养，我就用了韭菜木耳鸡蛋做陷儿。木耳中的铁元素含量丰富，能有效改善缺铁性贫血症状，达到补血的目的，而鸡蛋能够帮助宝宝补充钙质👄先洗韭菜木耳等控水，再和面，再调馅儿，馅儿放早了盐出水！👄调料根据面和食材的量自己发挥吧，还有每个人的咸蛋口感也不同

1. 韭菜洗干净沥水，抹上香油，防止出水

2. 木耳提前发泡好这个木耳口感很好也没有根

3. 韭菜木耳切碎

4. 鸡蛋小火恁炒不要炒老否则口感不好

5. 将切好的韭菜和木耳搅拌，再打入一颗生鸡蛋，这样不会太干口感更佳

6. 搅拌均匀，放入盐.香油.鸡精以及五香粉或者炒菜料 一定要在包时再放盐，放早了容易出水

7. 今天是2020年2月16日，新冠肺炎疫情环境下，哪都去不了，今天做了韭菜、鸡蛋、木耳、香肠馅儿的饺子

8. 关于如何和面，我昨天也就是4月7号，带着神兽拍了步骤，供参考: 500g面粉220g温水，一个鸡蛋，3g盐， 把鸡蛋🥚和盐🧂放到面粉上

9. 边少量往面粉里加水，边用筷子🥢搅拌，拿筷子的是小神兽，她非要捣乱

10. 大概搅拌成絮状就可以用手操作了，这也是神兽操作的

11. 和面时手上沾点水，或者往容器周围抹点水，反复这样揉，然后手上再抹点油揉几下，就这样子了 用盖子或者保鲜膜盖上，现在还不太光滑，放置10分钟

12. 10分钟后再过来揉，就光滑了，然然后再去做馅儿，面饧着

13. 和好的面醒一会儿再揉一下，相对光滑点

14. 揪下一团面，揉成圆形，中间抠个孔

15. 圆孔面团切开分段，搓成长条剂子

16. 切小段

17. 按压小段

18. 擀皮

19. 按自己的习惯，包什么形状的都可以，不必纠结形状难看了，喜欢😍什么样的就包什么样的，一切皆可变！

20. 待锅里水烧开下锅，用勺子推一下锅底，不然会粘锅，再往锅里放点盐，待水开点水半碗，这方法保证煮饺子不会烂掉，反复操作大概三四滚，饺子就熟了！

21. 出锅喽！

22. 热气腾腾的饺子，宝宝吃了9个，好有成就感！

23. 这个是韭菜肉的，饺子和馅饼我都喜欢放点韭菜调味儿

24. 孩子也吃了不少，家人反馈不错