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香煎牛里脊+豆腐蘑菇鲜虾汤
之前说过我家小子是个纯肉食者,不喜欢吃海鲜,为了营养均衡,只能见缝插针的做点。
香煎牛里脊+豆腐蘑菇鲜虾汤需要的食材
  • 白糖
  • 1/2勺 
  • 大蒜
  • 2瓣 
  • 淀粉
  • 半勺 
  • 黑胡椒
  • 1/3勺 
  • 黑胡椒酱
  • 超市买的 
  • 料酒
  • 2勺 
  • 蘑菇(鸡腿菇)
  • 8根 
  • 牛里脊
  • 300克 
  • 鲜虾
  • 3只 
  • 香油
  • 1/2勺 
  • 少许(按自己口味) 
  • 玉子豆腐
  • 1条 

香煎牛里脊+豆腐蘑菇鲜虾汤的做法与步骤
1. 准备材料:牛里脊肉切片(菜场片好)肉锤稍微敲一下,盐,白糖,黑胡椒腌制半小时(冰箱),加半勺淀粉抓匀,平底锅煎两面熟微焦。 西兰花开水汆烫2-3分钟,水中加盐和油,保证颜色鲜亮好看。 浇上现成的黑胡椒酱


2. 如图,为成品哦


3. 玉子豆腐,蘑菇,鲜虾去头剥壳去虾线


4. 大蒜煎香,下虾头煎出虾油,加开水烧2分钟左右,把大蒜虾头夹出来,加入白糖,和稍许盐。 放玉子豆腐,蘑菇煮2分钟,放入西兰花和虾煮1分钟出锅,淋上香油。


5. 汤很鲜


分类关键词: 牛里脊
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