以前去西餐厅很爱吃的黑胡椒意面🍝做个家常版本，主要是提前做好黑胡椒酱汁拌匀就好了。

1. 牛肉可以用牛里脊或者牛排，切好后提前用生抽、蚝油、黑胡椒粉、食用油腌制一会。大蒜和一小块洋葱切碎备用。青椒和洋葱切条。

2. 先做一个黑胡椒酱汁，黄油必不可少，炒香洋葱蒜沫。

3. 放入适量生抽、蚝油、黑胡椒粉调味，老抽上色，用现磨的黑胡椒粒更香，再放入半碗清水烧开即可。

4. 黑胡椒味道如果淡了可以再多磨一会。

5. 做酱汁的时候可以同时煮意面。

6. 酱汁做好，不用洗锅，直接炒配菜。

7. 配菜快熟了再炒牛肉丝

8. 牛肉快熟了就放入煮好的意面和酱汁拌匀。

9. 牛肉也熟了，黑胡椒酱汁拌匀出锅。

10. 料足过瘾🍝