【清爽脆口】牛柳炒莴笋丝
【清爽脆口】牛柳炒莴笋丝需要的食材
- 蚝油
- 1勺
- 红葱头
- 2个
- 花生油
- 适量
- 姜
- 5片
- 老抽
- 少许勺
- 牛柳
- 100克
- 生抽
- 1勺
- 蒜
- 3瓣
- 莴笋
- 1根
- 盐
- 3克
【清爽脆口】牛柳炒莴笋丝的做法与步骤
1. 牛肉丝洗净用料酒生抽老抽腌10分钟；
2. 莴笋切丝用淡盐水泡一下；
3. 热锅水煮开放点油和莴笋丝灼1分鐘捞起控干水分；
4. 热油锅爆香红葱头姜蒜，快手炒香牛肉丝；
5. 牛柳变色后放入莴笋丝，加点盐生抽蚝油调味快手翻炒均匀；
6. 爽脆莴笋丝，惹味牛柳很搭，又吃多了半碗饭。
分类关键词： 牛里脊
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