不和面的麻酱饼配黑椒牛柳
春天吃肉肉长身体,今天给小兽做他最爱吃牛肉。时间紧,任务重🤪没有和面做了麻酱烧饼,有菜有肉麻酱补钙😜,简单方便易操作。
不和面的麻酱饼配黑椒牛柳需要的食材
- 蛋清
- 1个
- 淀粉
- 2勺
- 蚝油
- 2勺
- 黑胡椒碎
- 少许
- 老抽
- 1勺
- 料酒
- 1勺
- 牛肉
- 400克
- 青红椒
- 各半个
- 生抽
- 2勺
- 糖
- 少量
- 洋葱
- 1/2个
不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法与步骤
1. 牛肉400克左右
2. 切条后放入料酒,生抽,老抽,黑胡椒,糖,蚝油,淀粉抓拌均匀
3. 放入调料抓拌均匀后,在淋一点食用油锁住肉的水份
4. 腌制牛肉时切配菜(洋葱,青椒,红椒)
5. 眼熟不,对喽!手抓饼出场(芝麻酱用一勺豉油,一勺香油调制,没放水没放盐)
6. 我又开始做手工啦🤩
7. 搓一搓,卷一卷,按一按,蘸一蘸麻酱芝麻饼
8. 不用和面满满芝麻的麻酱饼
9. 不粘锅,电饼铛都可以操作。因为用的手抓饼所以锅内没有放油,烙4分钟左右
10. 锅内放油下腌制好的牛柳,翻炒变色。捞出备用
11. 锅内烧油下入洋葱,翻炒断生
12. 在下入青红椒翻炒
13. 最后放入牛柳,翻炒均匀,放少量盐和一勺蚝油,出锅
14. 酥掉渣的补钙麻酱饼搭配黑椒洋葱牛柳
15. 有菜有肉,补钙美味!👍
小贴士
1.芝麻酱补钙今天给孩子做了快手烧饼,不用和面2.牛肉腌制时最后淋一点食用油,封住肉的水份,炒出来不老3.烧饼用空气炸锅,烤箱,不粘锅,电饼铛都可以制作。我今天用的不粘锅这样一边烙饼一边炒菜👏
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牛里脊