哈哈，没什么故事，就是想挑战一下，做出来是不是比山姆家的好吃！结果，还真没让人失望，木子同学直呼～“比买的好吃多了！”

1. 牛里脊切薄片，加适量盐（少量）、生抽、蚝油（可不放）、葱姜水、淀粉抓拌均匀，朝一个方向搅动片刻，再加黑胡椒汁、辣椒粉（可不放），腌制1小时以上；洋葱洗净切丝备用；

2. 不粘锅放少量油烧热，放腌好的牛肉翻炒至变色出锅，下洋葱翻炒一下，加适量黑椒汁，再倒入牛肉一起翻炒均匀；

3. 手抓饼提前解冻（注意不要解冻太厉害，否则不好卷），手抓饼上先铺一层芝士、再铺一层牛肉，最后再铺一层芝士；

4. 然后将手抓饼卷起来，将接口及两头捏紧（务必捏紧，否则烤的时候容易爆开）；

5. 空气炸锅200度，10分钟左右，翻过来再烤4-5分钟即可！ 这是烤一个牛肉芝士卷的时间，烤多个时间酌情增加！ Ps：烤的时候，记得把接口朝下！

6. Nice！真的比山姆家的更好吃！✌️