南瓜在我心里跟红薯并列第一好吃！这种焖炒法从姥姥那里学的，从小爱吃！喜欢吃南瓜、甜糯、咸甜口的站住！快试试！超级简单！🍳PS：最开始还可以加几颗咸蛋黄和一些蒜末炒香，亲测更好吃！！❗️傻瓜式操作，做出来都说很成功很好吃，恶意低分的麻烦走开好吗？！最近从评分9.3掉到8.6，真的很气诶

1. 南瓜挖瓤洗干净，控水（不喜欢吃皮的可以滚刀切掉皮喔～）

2. 搁煎2个鸡蛋差不多量的油，中火煸炒，稍微变色后，加入开水、生抽、糖，翻拌均匀，（水量不一定，我一般2/3南瓜位置，后续没熟可以再加开水继续焖！勤搅动！）中火盖上盖子焖，3分钟后开盖子炒两下，再焖3分钟左右

3. 时间与南瓜块和品种都有关系，自己尝着点，没硬芯就熟了，我喜欢糯软的口感，每次都焖比较久哈哈，黏糊糊的超好吃！（中途没事翻炒下别糊啦

4. 出锅撒点鸡精和葱花，啊呀当主食我一个人可以吃完一盆！好吃！！