韩式牛脊骨汤
最近北方的天气实在是太冷了，炖个韩式牛脊骨汤来暖暖胃，配着大米饭简直不要太好吃哦
韩式牛脊骨汤需要的食材
- 白圆葱
- 1个
- 韩国大酱
- 2勺
- 韩国辣酱
- 2勺
- 黑胡椒粉
- 1勺
- 辣椒粉
- 1勺
- 牛脊骨
- 500克
- 蔬菜
- 适量
- 苏子粉
- 1勺
- 苏子叶
- 几片
- 土豆
- 2个
- 小米辣青椒
- 适量
韩式牛脊骨汤的做法与步骤
1. 适量的牛脊骨焯水之后加入姜片跟葱段，小火炖四十分钟（炖到汤色发白）
2. 把土豆切块备好，青菜提前烫好备用
3. 碗里加一勺生抽，两勺韩国大酱，两勺韩国辣酱，一勺辣酱粉，一勺黑胡椒粉，鱼露一勺，苏子粉半勺调匀
加入烫好的青菜拌匀
4. 准备好一个砂锅，把牛脊骨汤倒在锅里，加入刚才调好的调料跟土豆，大火煮沸，煮到土豆熟了就可以出锅了
5. 最后加入剪好的苏子叶跟小米辣，青椒，增加一些辣度跟风味
小贴士
1.苏子粉跟鱼露是可以提高此汤的口感，如果没有的话也不强求，不加也不影响口感2.配米饭是真的好吃！一口汤一口饭，超级满足
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牛里脊
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