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三角粽(猪肉绿豆馅)
明天就是端午节啦,猪肉绿豆粽开始做起来喽!一路有儿子这个小助手,做起来非常的顺利和开心❤       我制作的这个方子里的所有视频,应该都是能完整的看到我包粽子全过程的,可上传成功后再回看,就只能看到视频里的某一部分了,很可惜………有谁知道这是怎么回事吗🙈🙈🙈
三角粽(猪肉绿豆馅)需要的食材
  • 粽叶
  • N多片(基本上都是一个粽子一张粽叶) 
  • 圆糯米
  • 3500克(用不完呢) 
  • 适量 
  • 五花肉
  • 1250克(有剩余哦) 
  • 花生油
  • 适量 
  • 棉线
  • N多根🙈 
  • 柱候酱
  • N勺 
  • 脱皮开边绿豆
  • 1500克(有少量剩余哦) 
  • 蚝油
  • 适量 

三角粽(猪肉绿豆馅)的做法与步骤
1. 超市里面的圆糯米搞活动,立马下手买一些回来😆


2. 当然,脱皮开边绿豆也少不了,一起把它结账了带回家。


3. 绿豆要提前洗干净,泡一个多小时


4. 圆糯米洗干净,稍微把水控干。 然后加适量的花生油与盐搅拌均匀。


5. 把泡好的绿豆沥干水。 加入适量的花生油和盐搅拌均匀。 最后加三勺圆糯米与绿豆一起混合搅拌。


6. 绿豆搅拌好的样子


7. 买了两斤多的五花肉切片。


8. 我用柱候酱和蚝油来拌匀这五花肉。


9. 就是这样啦


10. 用保鲜膜封好,最好放冰箱冷藏至少半天。


11. 粽叶买回来要洗干净,然后放水里面煮5分钟以后,拿出来沥干水分备用好。 所有的材料都准备妥当就可以开动了。


12. 家里只有这样细细的棉线,只能利用起来🙈


13. 棉线我只能把它拉成三根线合并做一股线来用。(好痛苦啊啊啊啊)


14. 把一张粽叶的叶头和叶尾集中在一起。


15. 拿剪刀修剪好。


16. 粽叶卷成漏斗状。


17. 放入适量的糯米,然后用筷子轻轻的扎几下糯米,让糯米紧实,然后依次加入绿豆、五花肉、绿豆、糯米包裹好。


18. 包好了以后,用棉绳一圈一圈的捆绑好。


19. 包好的粽,长这个样子,好看吗?😍


20. 反正我觉得挺漂亮的^0^


21. 来个完整的视频,而且有儿子唱歌的背景音乐,非常棒!


22. 儿子很喜欢跟我一起包粽子


23. 捆粽子其实很简单,就是捆绑好,煲粽子的时候确保粽子不散开就得了,没有太大的硬性要求。


24. 把全部包好的粽子,通通放到5升的电压力锅内胆里面。


25. 把水加入锅里面,一定要浸泡完所有的粽子。(粽子会一个个通通浮起来哟)


26. 然后启动电压力锅的豆/蹄筋按键,开始煲粽子。 我煲熟这一锅粽子,必须是要重复两次这个“豆/蹄筋”程序的,不然有可能会不熟哦。


27. 煲熟完粽子以后,打开盖子,粽子就是这样子的。


28. 煲熟的粽子叶子已经变黄,不过外形还是依然漂亮哦!


29. 把粽子一个个从锅里面提出来沥干水,用一个干净的小锅装好。


30. 拿一个粽子出来,尝试看煲熟了没有


31. 把粽叶剥干净,这个光身粽子就非常漂亮了😍


32. 用筷子扎进粽子里面看看,嗯,又香又漂亮,好吃!👍


分类关键词: 猪肉
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