酸菜猪肉炖粉条
冬天来碗热乎乎的酸菜猪肉粉条温暖胃也温暖心！
酸菜猪肉炖粉条需要的食材
- 酸菜
- 一斤
- 粉条
- 两团
- 鸡精，盐，酱油
- 根据个人口味调节
- 五花肉
- 一斤左右
- 花椒
- 如图
- 葱姜蒜
- 如图
- 干辣椒
- 如图
- 八角，桂皮，香叶
- 如图
酸菜猪肉炖粉条的做法与步骤
1. 酸菜要选这种黄心的整颗酸菜没有沙子清洗也方便
2. 全部食材，五花肉提前焯水，我喜欢瘦一点的所以选择的是上五花
3. 白菜洗好切宽丝
4. 需要准备的香料
5. 切好的猪肉
6. 粉丝
7. 抄好水的猪肉下锅煸炒
8. 抄好水的猪肉下锅煸炒出油
9. 出油后下入八角花椒桂皮香叶干辣椒
10. 用煸炒出来的猪油来爆香，香料
11. 爆香后放入姜蒜这里我忘记拍了然后再下入酸菜
12. 下入酸菜煸炒一会加水沒过酸菜炖大概十五分钟
13. 打开锅盖放入粉丝！粉条需要提前泡一下！我比较老就没有泡
14. 再炖个几分钟出锅！期间记得翻锅以免糊锅！
小贴士
没啥说的一个字炖
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猪肉
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