剁椒柴鸡肉
和一对双胞胎兄弟学的菜--云南菜!简直下饭神器呀!
剁椒柴鸡肉需要的食材
- 鸡胸肉
- 一块
- 杭椒
- 10根左右
- 青泡椒
- 适量
- 红剁椒
- 一汤勺
- 盐
- 适个人口味添加
剁椒柴鸡肉的做法与步骤
1. 杭椒洗净备用
2. 杭椒切小圈
3. 野山椒,超市有卖!
4. 红剁椒,自家做的,超市买的也行,依个人口味添加,喜欢辣的同学多放点!
5. 鸡胸肉,剁碎备用,不用剁成泥,切碎即可!
6. 锅里倒适量食用油,油热后转中火,依次放青泡椒,红剁椒适量,倒适量泡椒汁,炒出香味后放入鸡肉.
7. 放入鸡肉后,转大火,待鸡胸肉炒得变成白色放入杭椒,杭椒切成小圈,越小越好,继续翻炒,锅里没有汤汁的时候起锅装盘就好了,看情况适量放盐,一般口味清淡得就不用放盐了。
8. OK啦!
9. 盛盘,出锅了,下饭神器!
小贴士
1:喜欢辣的童鞋可以适当增加辣椒数量!2:这道菜不需添加其他调味品,口味淡的童鞋盐也可以不放!
分类关键词:
柴鸡