1. 准备材料 鸡蛋打散 冷的米饭（昨天做的紫米饭就拿来用吧） 鸡腿肉切小块，少许料酒胡椒粉腌制会儿 球生菜撕成小片

2. 鸡蛋炒熟，起锅备用

3. 热锅冷油把鸡肉翻炒至白色

4. 加米饭，把米饭炒散

5. 加入炒熟的鸡蛋，翻炒片刻 加盐和少许鸡精调味

6. 放入生菜，关🔥。 把生菜炒至变绿就可出锅