玉米蔬菜猪肉饺子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油菜谱
童年-时光
玉米蔬菜猪肉饺子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油菜谱需要的食材
- 饺子面粉
- 700克
- 盐
- 7克
- 水
- 370克
- 饺子馅料玉米粒
- 100克
- 胡萝卜
- 80克
- 油菜
- 250克
- 猪肉馅
- 500克
- 调料太太乐芝麻油
- 15克
- 太太乐鲜鸡汁
- 15克
- 料酒
- 3小勺
- 老抽
- 2小勺
- 生抽
- 2小勺
- 白胡椒粉
- 2克
- 葱末
- 45克
- 姜末
- 18克
- 葱油
- 20克
- 蚝油
- 1小勺
玉米蔬菜猪肉饺子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油菜谱的做法与步骤
1. 饺子粉加水和盐揉成软硬适中的面团，醒发30分钟，揉成比咱们包包子的面团硬一点儿就可以，揉面的时候根据吸水量自行调节，然后把其它食材准备好备用。
2. 胡萝卜切成这样的碎小丁块，也可以用搅碎机弄成这样大小的丁块，备用。
3. 用适量花椒粒放入小碗里面，加入半小碗多一点儿开水泡成花椒水备用。
4. 油菜洗干净，焯水一分半，捞出，剁碎，挤干水份备用。
5. 锅热到入适量的食用油放入50克的洋葱炸制洋葱变黄关火，葱油就炸好了。
6. 猪肉馅里面加入15克太太乐芝麻油搅拌均匀。
7. 加入15克太太乐鲜鸡汁搅拌均匀。
8. 加入2克白胡椒粉，5克盐，2小勺老抽，2小勺生抽，3小勺料酒，1小勺蚝油，在放入葱末45克，姜末18克，5克盐，顺时针搅拌均匀，然后分四次加入花椒水搅拌上劲水份吸收在加入下次，搅拌好加入20克葱油搅拌均匀，最后放入蔬菜搅拌均匀，放入冰箱冷藏40分钟在用。
9. 饺子皮分成15克一个小面团，擀皮放入馅料包成自己喜欢的饺子样子就可以。
10. 漂亮的饺子包制完成，特别好看。
11. 漂漂亮亮的饺子煮好了，可以开吃了。
12. 咬上一口吃到嘴里多汁喷香美味。
13. 看汁水都留出来特别诱人美味可口，喜欢的做一做，配方和调料步骤都写的特别详细按照步骤来做出来你和家人都会喜欢的。
小贴士
1面粉加水的量要根据面粉的吸水量自己来增加或者减少水量。2调馅的时候按照步骤来做，加入花椒水要分少量多次来加入，每次加入等肉馅完全吸收在加入，最后加入葱油让它更好的锁住水份，让它更好的吸收，馅搅拌好放入冰箱冷藏，让它更好的吸收入味，这样包出来煮好的饺子吃到嘴里味道鲜香多汁美味，特别好吃，喜欢的做一做，一定让你和家人都喜欢爱吃。
分类关键词：
猪肉
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